Под сахарную свеклу следует выделять почвы с высоким плодородием. Монокультура сахарной свеклы строго не рекомендуется.
При соблюдении севооборота урожайность повышается в два и более раз, а сахаристость выше на 2 процента. Повторное выращивание сахарной свеклы на том же месте допускается не ранее чем через 3 года, а при сильном заражении почвы нематодой – через 4–5 лет.
Сахарную свеклу возделывают обычно после пшеницы или ржи, высеянных по черному пару. Примерная схема севооборота: пар – озимые – сахарная свекла – яровые зерновые.
Свекла является хорошим предшественником для зернобобовых и ранних зерновых культур (после овса), хорошо после нее растут крупяные культуры и однолетние травы.
Наиболее высокая урожайность сахарной свеклы достигается на слабощелочных и нейтральных почвах. На кислых почвах желательно провести известкование.
Сахарная свекла хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Как правило, основные макроэлементы (азот, фосфор, калий) вносят в равных пропорциях, или дозу фосфора увеличивают до 20%. О недостатке азота свидетельствует заметное замедление роста листьев, их пожелтение, начинающееся у оснований жилок, и усыхание. При фосфорном голодании листья темнеют. Сначала у них появляется синеватый, а затем красноватый оттенок. После этого листья покрываются коричневыми пятнами и отмирают. Темные пятна и полоски на черешках, а также сворачивание листьев указывает на дефицит калия. На 1 т биомассы свекла потребляет из почвы 5–7 кг азота, 2–4 кг фосфора и до 8 кг калия.
В ЦЧР для получения урожая 30–40 т/га в зоне достаточного увлажнения требуется внести удобрения в дозе N140-170P150, К140-160, неустойчивого увлажнения – N140-150Pl50K140-l60 и недостаточного увлажнения – N130Pl50K130. Азот допускается вносить в любой форме. Фосфорные удобрения вносятся в форме простого или гранулированного суперфосфата, реже – двойного суперфосфата. На выщелоченных, оподзоленных почвах фосфор можно вносить в форме фосфоритовой муки. Смешанные и сложные удобрения (аммофос, нитрофос и нитрофоски, нитроаммофос или диаммонийный фосфат) не уступают, а во многих случаях дают более лучшей эффект по сравнению с эквивалентной смесью простых удобрений.
Для нормального роста свекла нуждается в хорошем обеспечении микроэлементами. На черноземных почвах сахарная свекла не нуждается в дополнительной подкормке микроэлементами. На менее плодородных почвах для устранения дефицита микроэлементов их вносят при корневой или внекорневой подкормке. Кроме того практикуется добавление микроэлементов при замачивании семян. Недостаток микроэлементов устраняется с помощью борно-доломитовой муки (1,0–2,5 кг бора), марганизированного суперфосфата или сернокислого марганца 10–15 кг, пиритовых огарков (5–8 кг).
В севооборотах с сахарной свеклой навоз вносят в дозе 40–60 т/га в пару под озимые. Если климатические условия обеспечивают достаточное количество влаги в вегетационный период и навоз не сильно загрязнен семенами сорняков, то рекомендуется его внесение непосредственно под свеклу. На оподзоленных почвах и при содержании гумуса менее 2–3%, навоз вносят равными долями под парозанимающую культуру и под свеклу.
Для получения хорошего урожая свеклы требуется рыхлить пахотный слой почвы на всю глубину.
При недостаточном увлажнении и засорении полей многолетними сорняками проводят 2–3 разноглубинных лущения почвы и глубокую вспашку. После уборки озимых зерновых выполняют дисковое лущение стерни на 6–8 см. Второе лущение проводят через 10–15 дней на глубину 14–16 см в комплексе с катками и боронованием. После отрастания сорняков на вторую – третью неделю проводят вспашку (глубина 30 – 32 см). Минеральные и органические удобрения вносят перед вспашкой.
При достаточном количестве влаги используют полупаровую обработку зяби, которая эффективна для избавления от однолетних сорняков. Зяблевая обработка почвы может сочетаться с применением гербицидов, которые необходимо вносить в момент отрастания розеток осота и других сорняков. Гербициды рекомендуется применять только на сильно засоренных участках.
Можно использовать полупаровую обработку зяби. После предшественника проводят лущение стерни дисковым лущильником на 6–8 см. Затем вносят удобрения и вспахивают землю на глубину 30–32 см в агрегате с зубовыми боронами. Если появляются всходы сорняков, то культивируют или боронуют. Перед зимой рыхлят лемешным лущильником или плоскорезом.
Если гумусный горизонт неглубокий, то почву обрабатывают комбинированным способом: рыхлят после уборки предшественника, затем пашут плугом с предплужником (глубина 20–24 см), в середине осени зябь рыхлят плоскорезом-глубокорыхлителем.
Любой способ зяблевой обработки должен включать в качестве первого этапа дисковое лущение. Мелкое лущение осуществляют с помощью дисковых лущильников, ЛДГ-12, ЛДГ-15; для глубокого – используют тяжелые дисковые бороны, к примеру, БДТ-7, а также лемешные лущильники ПЛ-5-25, ППЛ-10-25 и плоскорезы КПШ-9. КПГ-250, КПГ-150, КПГ-2,2. Угол атаки дисков на тяжелых почвах – 35°, на легких – 30°.
Для вспашки рекомендуется использовать плуги ПН-3-40, ПН-4-40, ПН-4-35, ПП-6-35, ПЛП-6-35 и подобные. Оптимальным вариантом является двухъярусная вспашка: верхний слой, не перемешиваясь, опускается на дно борозды, а нижний – оказывается сверху. Благодаря этому хорошо заглубляются семена сорняков, заделываются пожнивные остатки. Вслед за вспашкой одним – двумя проходами навесного плуга или тяжелых дисковых борон разделывают разъемные борозды и свальные гребни.
Использование приемов задержания снега и талых вод повышает урожайность на 2–6 т/га в зависимости от влагообеспеченности вегетационного периода.
Сахарную свеклу сеют после того, как почва хорошо прогреется, обычно вместе с ранними зерновыми культурами. Семена сахарной свеклы не требуют глубокой заделки. Так как почвенная корка резко снижает полевую всхожесть, то необходимо добиться мелкокомковатого состояния верхнего слоя и избавиться от крупных комков. Для этого проводят ранневесеннее рыхление, выравнивание и предпосевную культивацию.
По мере готовности полей, поэтапно выполняют ранневесеннее боронование и шлейфование почвы. С этими мероприятиями затягивать нельзя. Для одновременного выполнения рыхления и выравнивания поверхности лучше всего совместно использовать бороны со шлейфами, перемещаясь по диагонали поля. Порядок размещения борон и шлейфов, а также количество проходов должны подбираться исходя их достижения наилучшего результата при минимуме проходов. Если поверхность почвы гребнисто-глыбистая, то обработку проводят в один прием, разместив в первом ряду шлейфы, а во втором – бороны. Если состояние поверхности почвы слитное или заплывшее, то шлейфы и бороны меняют местами.
Наилучшее состояние поверхности почвы под посев свеклы обычно достигается за два прохода боронования и шлейфования.
Для боронования используют тяжелы бороны БЗТС-1,0, объединенные с легкими посевными боронками ЗПБ-06. Легкие посевные боронки используют и во втором проходе, но их дополняют ШБ-2,5 для шлейфования. Между первым и вторым проходами надо выждать 1–2 часа.
Если почва достаточно рыхлая, то ее подготовка может быть осуществлена за один проход шлейф-борон ШБ-2,5 и легких борон ЗБП-06 и ЗОР-07. После полупара для ранневесенней обработки подойдет агрегат, состоящий из средних (в первом ряду) и посевных (во втором ряду) борон. Если после обработки почва оказалась излишне рыхлой, то ее можно уплотнить тяжелыми гладкими или кольчато-шпоровыми катками.
С помощью культиваторов УСМК-5,4 проводят предпосевную культивацию почвы. Обрабатывая среднеплотные и рыхлые почвы, используют стрельчатые лапы, а также односторонние плоскорежущие бритвы, пассивные шлейфы и прутковые роторы. Если влажность почвы повышенная, рекомендуется применять прутковые роторы. Культивацию проводят под небольшим углом к направлению сева, а ее глубина должна соответствовать глубине посева семян (3–4 см).
Тяжелые заплывающие почвы, при избытке влаги, культивируют дважды. Первый раз – сразу после ранневесеннего боронования на глубину до 10 см. Второй – непосредственно перед посевом на глубину заделки семян. При недостаточном или неустойчивом увлажнении и сухой весне рыхлую почву перед посевом семян необходимо прикатать с помощью кольчато-шпоровых или кольчато-зубчатых катков. На черноземных почвах культивацию проводят однократно, непосредственно перед посевом.
Семена сеют через полчаса после предпосевной культивации. Если же почва насыщена влагой, то перед посевом необходимо подождать 2–3 часа. Для посева используют качественные семена первой репродукции. Густота посева – 110–120 тысяч семян (15–20 кг) на 1 га. Расстояние между рядами – 45–60 см.
Через несколько дней после посева можно провести боронование поперек рядков. Когда свекла взойдет, проводят повторное боронование вдоль рядков. При необходимости, проводят прореживания до густоты 4–5 растений на погонный метр. Междурядные рыхления на глубину 6–8 см проводят по мере появления сорняков, но первое можно провести сразу после прореживания. При дождливой погоде глубину рыхления стоит увеличить до 10–12 см.
При необходимости проводят две–три повсходовые обработки гербицидами. После которых можно подкормить растения и обработать их стимуляторами роста. Обычные меры защиты от болезней и вредителей применяют по мере надобности.
Начинают уборку сахарной свеклы в конце августа – начале сентября. При благоприятных погодных условиях можно дождаться конца сентября – начала октября, в этом случае сахаристость свеклы заметно увеличивается. Для уборки используют свеклоуборочные комбайны или шестирядные машины. Облегчит уборку рыхление междурядий на глубину около 10 см за две – три недели до ее начала.
