Массовая уборка арбузов и дынь, как правило, дело осеннее. И хотя лакомиться первыми бахчевыми ставропольчане начинают в июле, основной сбор происходит в начале осени.
Так, на сегодняшний день в Ставропольском крае при средней урожайности 158 ц/га убрано 515 га бахчевых, что составляет 50% от общих посадок. Арбузов и дынь собрано 8,1 тыс. тонн, 90% которых уже реализованы.
Основные посадки, естественно, расположены в восточных округах Ставрополья.