В отрасли занято порядка 200 тысяч человек, из которых 42% населения края проживают в сельской местности.
Если рассматривать объем производства в целом, то доля продукции агропромышленного комплекса Ставрополья на карте России составляет 4% и занимает 6 место среди других субъектов РФ.
Традиционно край находится в ТОП-3 регионов по валовому сбору зерна. Также Ставрополье входит в тройку лидеров России по производству мяса и шерсти, и по численности голов мелкого рогатого скота.