Ставрополье – родина не только высококачественного зерна мяса, молока и знаменитой тонкорунной шерсти, но и вкусных овощей и фруктов. К примеру, баклажан прекрасно чувствуют себя на наших полях. Нутрициологи сравнивают этот овощ по питательности с мясом. В 2020-м урожай баклажанов в 4 тысячи тонн был собран с площади почти 400 га - в среднем 106 центнеров с гектара. Основные потребители культуры – наши земляки. Выращивают "синенькие" по большей части в Нефтекумском горокруге.
Как мы сообщали ранее, поддержка производства в крае овощей открытого грунта и картофеля выросла в 7 раз по сравнению с 2016 годом. На Ставрополье в 2020- м на эти цели было выделено почти 205 млн рублей.
